2 filets de dinde

8 feuilles à raviolis chinois

1 oignon émincé

1 gousse d'ail

200 g de poivrons en lanières surgelés

10 cl de vin cuit

1 boite de pulpe de tomate

10 cl de coulis

1 orange non traitée

1 branche de thym

2 c à s d'huile d'olive

sel, poivre

Coupez les escalopes en lamelles d'environ ½ cm de largeur, dans le sens de la viande.

Dans une casserole, faites revenir l'oignon, l'ail dans 1 c à s d'huile.

Ajoutez les poivrons, la pulpe de tomate, le vin et le coulis.Salez.

Dans une poele, faites dorer les lamelles de viande.

Dans une seconde casserole, faites chauffer de l'eau salée.

Plongez les feuilles de raviolis dans l'eau bouillante.N'en mettez pas trop en même temps pour ne pas qu'ils se collent les uns aux autres. Lorsqu'ils sont cuits, égouttez les.

Placez une feuille de ravioli dans chaque assiette, versez 1 c à s de sauce tomate- poivrons, sur chaque feuille, répartissez les lamelles de viande, posez la seconde feuille, râpez quelaques zestes d'orange, un peu de thym, arrosez d'un mince filet d'huile d'olive, salez, poivrez, servez chaud.

Où trouver les feuilles de raviolis chinois?

Vous les trouverez en épicerie asiatiques au rayon surgelés.

Par quoi remplacer les feuilles de raviolis chinois?

Remplacez les par des feuilles de lasagne.